SOBER-COOL, |
|
Кофеин и здоровьеВозможные вредные эффекты кофе обсуждаются учеными на протяжении многих лет. Среди возможных "побочных" действий кофе в разное время назывались: рак поджелудочной железы, сердечные заболевания, рак груди у женщин, повышенное кровяное давление и уровень холестерина в крови. 1. Последние из проводившихся исследований не обнаружили никакой связи между риском развития сердечных заболеваний или рака поджелудочной железы и количеством выпиваемого кофе. Некоторые ученые до сих пор считают, что кофе может привести к гипертонии, но доказательств такого утверждения нет. 2. Крупное эпидемиологическое исследование, проведенное в Северной Калифорнии, не обнаружило связи между потреблением кофе и риском смерти. 3. Частота суицидов (самоубийств) среди тех, кто пьет кофе, оказалась ниже, чем среди населения в целом. 4. Потребление кофеина снижает риск образования камней в почках (возможно, поскольку кофеин увеличивает объем выделяемой мочи). 5. Потребление 2-3 чашек кофе в день снижает риск развития желчекаменной болезни у мужчин на 40%. Это может быть связано с несколькими механизмами. Кофеин препятствует кристаллизации холестерина, уменьшает запасы жира в организме в связи с повышенным расходом энергии, усиливает отток желчи из желчного пузыря. 6. Кофеин уменьшает риск развития цирроза печени. Об этом свидетельствуют результаты исследований последнего десятилетия в США, Японии и Италии. Для тех, кто выпивал 3-4 чашки кофе в день, риск развития цирроза печени оказался на 80% ниже, чем у тех, кто не пил кофе вовсе. 7. Кофе оказывает защитное действие против рака толстого кишечника. У тех, кто выпивал четыре или более чашек кофе в день, риск рака толстого кишечника снижался на 24% по сравнению с теми, кто не пил кофе. Это могло быть связано с влиянием кофе на перистальтику кишечника и кишечную микрофлору. 8. Исследования не обнаруживают связи между потреблением кофе и риском сердечно-сосудистых заболеваний (противоположное мнение приведено в разделе "Сердце и кофеин"). 9. Кофеин значительно повышает эффективность антибиотиков. К такому выводу пришли иранские ученые, изучившие действие антибиотиков в сочетании с кофеином на стафилококк и синегнойную палочку. 10. Чикагские ученые обнаружили, что кофеин обладает обезболивающими свойствами. Медики проверили сотни людей, и оказалось, что одновременный прием обезболивающих и кофе дает более эффективный результат. У 71% обследованных кофе в сочетании с обезболивающими полностью сняли головную боль. Среди тех, кто не пил кофе, полное облегчение испытали только 58%. (О механизмах влияния кофе на головную боль, в особенности, если она связана с отменой кофеина, см. в разделе "Зависимость"). 11. Не обнаружено данных, говорящих о повышенном риске развития остеопороза даже у заядлых кофеманов. (противоположное мнение приведено в разделе "Кальций, остеопороз и кофеин"). 12. Последние исследования не подтвердили и наличия связи между вероятностью выкидыша и врожденных дефектов новорожденных и употребления кофе, за исключением, возможно, очень больших количеств кофе. С целью "перестраховки" медики все же рекомендуют беременным женщинам пить не более 1-2 чашечек кофе в день. (противоположное мнение приведено в разделе "Беременность и кормление грудью"). 13. А вот людям из группы риска по болезни Паркинсона кофе необходим: последние исследования показали, что не пьющие кофе мужчины в 2-3 раза чаще страдают этим недугом, чем те, кто выпивает более 4 чашек кофе в день. Последнее исследование, однако, повторно не проводилось, и неизвестно, можно ли верить полученным результатам. |
SOBER-COOL - "Журнал тех, кто не боится быть трезвым" URL: http://www.adic.org.ua/sober-cool E-mail: sober-cool@mail.ru |